Poiréculteurs en Pays de Domfront, c’est un beau livre illustré, vous plongeant au cœur d’un terroir, d’un produit, le poiré AOP Domfront, et de l’histoire des Femmes et des Hommes qui y sont attachés. 

L’association de défense et de promotion du Poiré Domfront AOP a soutenu la rédaction de ce livre écrit par François Lemarchand, ancien journaliste à Ouest-France, accompagné de Joël Morin, photographe. Au printemps 2014 et à l’automne de la même année, tous deux ont rencontré les quinze producteurs de l’association répartis dans le territoire de l’appellation d’origine protégée.

(suite…)

Les producteurs de Poiré Domfront, les poiréculteurs, ont consacré les quatre derniers mois au suivi scrupuleux des fermentations dans leurs caves (entre autres!). Après les cuves, c’est dans la bouteille que le travail va se poursuivre. La mise en bouteilles du poiré est la dernière et cruciale étape à l’obtention du précieux breuvage.

(suite…)

Vous qui aurez la chance de trouver quelques bouteilles de l’appellation Poiré Domfront sur votre table de fêtes ou sous le sapin (qui sait!)…  amoureusement choisie chez votre producteur,
voici quelques conseils pour bien le déguster (pas le producteur…, le Poiré Domfront !).

(suite…)

Vous avez toujours rêvé de devenir producteur de fruits à poiré ?

Vous souhaitez apporter votre « patte » au millésime 2015 ?

(suite…)