Un cocktail au Poiré Domfront AOP signé Ben du bar-restaurant « Le Passe Temps » (Caen), créé à l’occasion de la journée de dégustation des appellations d’origine contrôlées et protégées normandes et qui fait la part belle à nos AOC/AOP cidricoles.

Ingrédients

• 1 cl de Calvados Domfrontais AOC
• 3 cl de Pommeau de Normandie AOC
• Poiré Domfront AOP
• 1 rondelle de citron

Réalisation du cocktail

Dans une flûte de 15 cl, verser dans l’ordre le Calvados Domfrontais AOC puis le Pommeau de Normandie AOC.

Compléter par le Poiré Domfront AOP bien frais et terminer en ajoutant un trait de jus de citron.