La jeune famille des cidres et poiré d’appellation vous invite autour d’un brunch ce dimanche 25 septembre. Vous investirez le restaurant La Fabrik, situé au bord de Seine. DJ set vinyle, atelier de sérigraphie, dégustation croisée en présence des producteurs, buffets à volonté, … et des surprises vous attendent !

Pour réserver : directement sur le site Internet de La Fabrik – sélectionner Dimanche 25 Septembre.

Les producteurs de Poiré Domfront, les poiréculteurs, ont consacré les quatre derniers mois au suivi scrupuleux des fermentations dans leurs caves (entre autres!). Après les cuves, c’est dans la bouteille que le travail va se poursuivre. La mise en bouteilles du poiré est la dernière et cruciale étape à l’obtention du précieux breuvage.

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Recette imaginée par Le Restaurant Beaucoup
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Accompagné de ses légumes, pousses d’herbes et fleurs « tout cru », mousseline de navet et vinaigrette de Poiré Domfront AOP.

Recette imaginée par Le Restaurant Beaucoup

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