Fleurs de poiriers

AVRIL | 100.000 poiriers en fleurs !

C’est généralement à la mi-avril que les « géants », ces grands poiriers, se couvrent d’une exubérante floraison blanche. C’est la saison idéale pour découvrir ce coin de Normandie et sa boisson emblématique : le « Poiré Domfront AOP ».

Cette année, les producteurs prévoient la floraison autour du 10-15 avril.

La vidéo des Hommes et des Grands Arbres vous donne un aperçu de ce moment fabuleux. Vous entendrez les poiréculteurs vous en parler. Vous comprendrez pourquoi ils sont tant attachés à ces arbres et à cette production.

Poiriers en fleurs - crédit photo : Gérard Houdou
Les poiriers en fleurs dans le Bocage Domfrontais – (c) Gérard Houdou

Pour en profiter de manière originale… nous vous invitons à participer au circuit et à la course des poiriers en fleurs dimanche 16 avril à Mantilly, Orne :

  • course pédestre sur une boucle de 10,2 km à 10h, place de la mairie à Mantilly
  • Circuit à minibus, à vélo, VTT, à pied à la rencontre des producteurs dès 9h

Retrouvez toutes les informations pratiques sur la course des poiriers en fleurs organisée par l’Association de Promotion des Savoirs des Territoires.

Bulletin d’inscription à la course des poiriers en fleurs 2017 Carte du parcours 2017 de la course des poiriers en fleurs Affiche de la course des poiriers en fleurs 2017

Pour les circuits, contacter le 02 33 38 71 27.

Mise en bouteilles du Poiré Domfront manuelle - Crédit photo : Gérard Houdou

La mise en bouteilles du Poiré Domfront démarre

Les producteurs de Poiré Domfront, les poiréculteurs, ont consacré les quatre derniers mois au suivi scrupuleux des fermentations dans leurs caves (entre autres!). Après les cuves, c’est dans la bouteille que le travail va se poursuivre. La mise en bouteilles du poiré est la dernière et cruciale étape à l’obtention du précieux breuvage.

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Dégustation de Poiré Domfront avec les restaurateurs du Domfrontais. Crédits photo : C Bosshard

Les restaurateurs du Domfrontais (re)découvrent le Poiré Domfront

Souhaitant mettre en valeur les talents culinaires des restaurateurs du Domfrontais et les savoir-faire des producteurs, le Site Remarquable du Goût du Domfrontais(*) et l’ODG du Pays du Domfrontais ont proposé, jeudi 18 juin à l’Hôtel de France à Domfront, une dégustation de Poiré Domfront AOP.

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Cocktail Le Passe-Temps au Poiré Domfront, Calvados Domfrontais et Pommeau de Normandie

Cocktail : Le Passe-Temps

Un cocktail au Poiré Domfront AOP signé Ben du bar-restaurant « Le Passe Temps » (Caen), créé à l’occasion de la journée de dégustation des appellations d’origine contrôlées et protégées normandes et qui fait la part belle à nos AOC/AOP cidricoles.

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